Especialidades JA/Nutrición - Avanzado/Respuestas 2

La especialidad de Digestión requiere un diario de alimentos de dos semanas con un análisis y cumplimiento de la especialidad Nutritión. También cubre muchos temas iguales. ¿Por qué no desarrollar juntas esta especialidad y la de Digestión?

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Debido a que la vitamina B ₁₂ no se puede obtener a través de fuentes vegetales, se recomienda a los vegetarianos (veganos) que consuman alimentos con B ₁₂ agregado (como leche de soja fortificada, margarinas fortificadas o muchos cereales comerciales para el desayuno), ciertas marcas de levadura nutricional o tomar suplementos dietéticos (un buen multivitamínico probablemente incluirá B ₁₂ en cantidades suficientes).

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The fat soluble vitamins are soluble in lipids (fats). These vitamins are usually absorbed in fat globules (called chylomicrons) that travel through the lymphatic system of the small intestines and into the general blood circulation within the body. These fat soluble vitamins, especially vitamins A and E, are then stored in body tissues. Two common vitamins that are fat soluble (A, D, E, and K). Two vitamins that are water soluble (B and C). It determines how each vitamin acts within the body. [1]

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You can find this book here: Counsels on Diet and Foods by EGW.

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References