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<b>9. <section begin=req9 /><noinclude></noinclude>Decorar un pastel en forma de muñeca o un pastel preparado en un molde especial usando el método relleno tipo estrella. Usar al menos dos colores para hacer el diseño o patrón.
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</noinclude>Decorate a doll cake or a cake prepared in a specialty cake pan using star fill-in method. Use at least two colors to make the design or pattern.
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<b>10. <section begin=req10 /><noinclude></noinclude>Hacer un pastel para una ocasión especial de su elección utilizando dos o más bordes de diferentes tipos y un arreglo floral.
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</noinclude>Make a special occasion cake of your choice using two or more borders of different types, and a floral arrangement.
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<b>11. <section begin=req11 /><noinclude></noinclude>Hacer un pastel en forma de corazón utilizando bordes, cogollos, cadena de trabajo y escritura.
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</noinclude>Make a heart cake using borders, florets, string work, and writing.
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Latest revision as of 14:58, 26 April 2021

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Decoración de pasteles

Nivel de destreza

2

Año

1972

Version

23.12.2024

Autoridad de aprobación

Asociación General

Cake Decorating AY Honor.png
Decoración de pasteles
Artes y actividades manuales
Nivel de destreza
123
Autoridad de aprobación
Asociación General
Año de introducción
1972
Vea también
Maestría de Artesanía



1. Hacer una lista de los elementos que se necesitan para decorar pasteles.

2. Aprender de memoria las recetas para preparar glaseado crema de mantequilla y glaseado real y sus usos apropiados.

3. Aprender y demostrar cómo armar adecuadamente el tubo de decoración mediante el uso de papel sulfurizado, encerado o bolsas desechables. Demostrar el método adecuado para insertar la boquilla, pintar con color por medio de una brocha o un pincel, llenar con glaseado el tubo y doblar la parte superior. ¿Cómo se llama el doblez de la parte superior?

4. Mencionar tres pasos esenciales para un buen decorado de pasteles.

5. Hacer una demostración de control de presión. Aprender las técnicas y nombrar la clase de boquilla adecuada para hacer:

a. Estrellas, rellenas y bordes

b. Rosetas

c. Bordes de conchas de mar

d. Diseño de «S»

e. Cintas

f. Bordes en zigzag

g. Hojas

6. Nombrar cuatro técnicas de coloreado. Hacer una demostración de dos de ellos, incluyendo dos colores de glaseado.

7. Aprender a hacer los siguientes cuatro diferentes tipos de flores:

a. Punto perlado

b. Capullos de rosas

c. Rosas enteras

d. Flores de gotas

8. Demostrar la técnica de escritura usando dos diferentes boquillas y métodos.

9. Decorar un pastel en forma de muñeca o un pastel preparado en un molde especial usando el método relleno tipo estrella. Usar al menos dos colores para hacer el diseño o patrón.

10. Hacer un pastel para una ocasión especial de su elección utilizando dos o más bordes de diferentes tipos y un arreglo floral.


11. Hacer un pastel en forma de corazón utilizando bordes, cogollos, cadena de trabajo y escritura.


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