Descripción: El ganso de Toulouse tiene plumas de color marrón grisáceo en la parte superior, con plumas blancas por debajo. La característica más distintiva es un pronunciado papada, que es un colgajo de piel suelta debajo de la barbilla. El ave es de una naturaleza muy confiada y tiene una disposición muy plácida, con la consecuencia de que estas aves no son convenientes en rebaños de razas mezcladas. Las razas más activos y agresivos angustiarán en gran medida el pájaro, no dejando el apareamiento y a veces no pueden comer por ser empujdos fuera del comedero. Son aves muy domésticos y serán fácilmente confundidos con las razas más activas si se mezclan. No necesitan agua o un estanque y los gansos no se aparean en el agua. Rara vez tienen problemas para producir huevos fértiles, aunque pueden producirse problemas durante el mal tiempo en el invierno y la primavera, que es el caso con la mayoría de las razas de gansos. Esta raza tiene una buena capa de huevos y será equivalente a la mejor de cualquier raza de ganso. Un buen ganso pone hasta 100 huevos al año. Sin embargo, las aves no son buenos cuidadores, el hábito habiendo sido quitado por crianza de algunas aves. Los gansos no son grandes vagabundos y prefieren quedarse cerca de casa lo que es ideal para un gran jardín o un huerto en el que las aves prosperarán.
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