Especialidades JA/Plantas silvestres comestibles/Ajo salvaje
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Ajo salvaje
Descripción: Todas las partes de la planta tienen un olor fuerte a ajo. El bulbo subterráneo es de 1-2 cm de diámetro, con una capa exterior fibrosa. El tallo principal crece de 30 a 120 cm de altura. Las hojas son tubulares, huecas y delgadas, 15-60 cm de largo y 2-4 mm de espesor, y de textura cerosa. Las flores son de 2-5 mm de largo, con seis pétalos que varían en color desde rosa a rojo o verde-blanco. Florece en el verano, desde junio hasta agosto
Dónde se encuentra: Hemisferio del norte
Disponibilidad: Todo el año
Uso: Utilice las hojas tubulares y bulbos en ensaladas o en sopas.
